Gastronomia (1)
Cozinha Tradicional Portuguesa

Nesta obra de Maria de Lurdes Modesto, vem publicada (página 122) a receita do cabrito estonado à moda de Oleiros. A autora desta obra regista aí muitas receitas dos milhares que recolheu para o concurso que, em 1961, apresentou na RTP, de cozinha e doçaria regional portuguesa. Podem encontrar-se aí outras interessantes e saborosas receitas.
Pode ser adquirido por € 52,37 (ver http://pt.livra.com/topic.asp?To=30115.) Foi editado em 1982, pela Verbo.